INGREDIENTI
50g cioccolato (fondente o al latte)
80g cacao amaro in polvere
20g fecola di patate Naturei
15g amido di mais Naturei
160g zucchero a velo
1 baccello di vaniglia
1 cucchiaino zenzero in polvere (o un'altra spezia che vi piace)

PREPARAZIONE
Setacciare tutte le polveri in una ciotola.
Aprire la stecca di vaniglia, prelevare i semini neri e aggiungerli alle polveri.
Grattugiare il cioccolato fondente e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
Mescolare bene e trasferire la polvere in un barattolo ermetico.
Per preparare la cioccolata, versare 3 cucchiai di miscela in una casseruola con 300ml di latte.
Cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere la densità che preferite.


Grazie alla nostra amica foodblogger Paola di Japanthewonderland per la ricetta! :)

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