Ricetta per il clafoutis di fragole di Naturei

CLAFOUTIS DI FRAGOLE

INGREDIENTI per 4 persone
500 g di fragole
250 g di Semola di riso/Farina di Riso Naturei o farina di frumento
160 g di Zucchero a Velo Vaniglinato Naturei
4 uova
100 cl di latte
1 cucchiaio di rum
Burro

PREPARAZIONE
Mondare, lavare ed asciugare le fragole
Unire le uova a 130 g di zucchero a velo e sbattere il composto.
Incorporare la farina, il cucchiaio di rum ed il latte tiepido continuando a mescolare.
Amalgamare bene il composto
Imburrare una teglia e versarvi dentro l’impasto.
Coprire con le fragole ed infornare a 180°C per circa 40 minuti.
Quando il dolce sarà tiepido, spolverizzare con lo zucchero rimasto.

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