INGREDIENTI per 6 persone
240 gr. di Semola di Riso/Farina di Riso Naturei
150 gr. di mandorle tostate
125 gr. di burro
100 gr. di formaggio tenero
50 gr. di cacao zuccherato
50 gr . di Zucchero a Velo Vaniglinato per Dolci Naturei
50 gr. di zucchero
2 cucchiai di Caffe' Solubile Naturei
Un pizzico di sale

PREPARAZIONE
Polverizzare le mandorle.
Lavorare assieme in un contenitore abbastanza capiente il burro e il formaggio, quindi aggiungere le mandorle ed il caffe'
Unire la farina, il sale, il cacao e lo zucchero a velo precedentemente setacciati e mescolati.
Impastare il composto a mano, formare delle palline e deporle in una teglia su carta forno.
Partire da forno freddo e cuocere a 180°C per 15-20 min stando attenti che i dolcetti rimangano morbidi.

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