Scones con uvetta e latticello Naturei

SCONES con uvetta e latticello Naturei per un ottimo impasto

SIETE AMANTI DELL'ORA DEL TE'? QUESTI DOLCETTI, MORBIDISSIMI GRAZIE AL LATTICELLO NATUREI, SONO IDEALI PER ACCOMPAGNARE LA VOSTRA BEVANDA PREFERITA.

GRAZIE ALLA NOSTRA AMICA FOODBLOGGER IMMA PER AVERCELA SUGGERITA.

INGREDIENTI
500g di farina
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
4 cucchiaini di crema di tartaro
300 ml di latticello Naturei (1 bustina e mezza diluita in 270 ml d'acqua)
75 g di uvetta sultanina
75 g di burro
1 uovo

Per la farcitura
50 g di burro salato
1 barattolo di marmellata

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 220°.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme e unire al burro finché non diventa come la sabbia umida.
Aggiungere il latticello e l’uvetta e mescolare molto brevemente poi rovesciare l’impasto su una superficie infarinata e impastare delicatamente fino ad avere una palla.
Stendere ad uno spessore di 3 mm e con una taglia biscotti tondo da 5 cm ricavare gli scones (reimpastare gli avanzi e creare altri scones).
Disporre gli scones su di una teglia ricoperta con carta forno, spennellarli con l’uovo sbattuto e cuocerli in forno per 10 minuti finche risultano gonfi e dorati. Consumarli tiepidi con burro e marmellata

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