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MERINGHE

INGREDIENTI per 4 persone
500 grammi di Zucchero a Velo Vaniglinato Naturei
8 albumi
3 cucchiai di succo di limone
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE
Montare un po' l’albume, quindi aggiungere lo zucchero, il limone ed un pizzico di sale.
Finire di montare a neve ben ferma l’albume.
Riempire una sacca da pasticcere e formare tante "nuvole" su una placca ricoperta con carta da forno.
Cuocere in forno a circa 80°C per almeno 60 minuti.


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