Mix per Marmellata, Confetture e Gelatine con PECTINA - 1 Kg

SCADENZA: Vedi in fondo alla pagina.

SENZA GLUTINE. ISCRITTO AL PRONTUARIO AIC 2012

COSA E' LA PECTINA E SUA FUNZIONE PER FARE CONFETTURE

La Pectina, ingrediente importante del nostro mix, è una fibra del tutto naturale tipica della frutta e della verdura, che si concentra in alta percentuale soprattutto nelle bucce degli agrumi.

Questa sostanza permette ai nostri alimenti di raggiungere una consistenza gelatinosa e viene utilizzata per preparare confetture e marmellate, anche se potreste dilettarvi nello sperimentare altri generi di dolci molli, gelatine, yogurt alla frutta e prodotti caseari.

IL MIX PER CONFETTURE NATUREI PER NON SBAGLIARE

Naturei tiene molto alla buona cucina ed ai prodotti di alta qualità. Non a caso vi mettiamo a disposizione un mix ottimo, controllato in laboratorio e adatto per preparare a casa vostra squisite confetture di frutta selezionata; potrete dunque confezionare le marmellate seguendo metodi tradizionali, farle assaggiare ai vostri familiari, ai bambini e, perché no, regalarle ai vostri amici.

COME PREPARARE 1 KG DI CONFETTURA CON IL MIX CONTENENTE PECTINA DI NATUREI

Per 1 kg di marmellata, basterà mescolare energicamente in un contenitore di cottura 570 g di frutta mondata e frullata con 30 g di mix pectina. Quindi iniziare il riscaldamento e portare a bollore agitando lentamente, aggiungere 450 g di zucchero e riportare a bollore. Infine aggiungere 15 g di succo di limone, spegnere il fuoco e mescolare per l’ultima volta un paio di minuti eliminando l’eventuale schiuma in superficie. Riempire i vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente, capovolgere e lasciar raffreddare senza agitare la confettura.

CONSIGLI PER IMPIEGARE IL MIX PER MARMELLATE NATUREI IN CUCINA

E' indicato per tutti i tipi di frutta tranne banane, limoni, castagne, meloni ed anguria.